Proso za bolje kardiovaskularno zdravlje

Proso predstavlja dobar prirodni izvor magnezijuma budući da 100 g kuvanog prosa podmiruje 11% dnevnih potreba organizma za ovim mineralom. Istraživanja su pokazala da dovoljan dnevni unos magnezijuma smanjuje rizik od moždanog udara. Dodatan unos magnezijuma preporučuje se kod nepravilnog rada srca (koji isto može da se javi ukoliko postoji manjak magnezijuma u organizmu), prolapsa mitralnog zaliska i hipertenzije. Isto tako, istraživanje iz 2010. godine pokazalo je da bi konzumiranje prosa moglo da pomogne u snižavanju povišenog nivoa triglicerida u krvi, te da na taj način proso smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja.