Unosite li dovoljno vitamina B12?

Jedan od vitamina koji nam često nedostaje, čak i kada ne isključujemo nijednu grupu namirnica iz ishrane, jeste vitamin B12, a rizik od nedostatka je povećan kada se pridržavamo vegetarijanske ishrane. Vegetarijanci koji jedu mlečne proizvode i/ili jaja obično unose dovoljno ovog važnog vitamina (preporučeni dnevni unos iznosi 2,4 mcg), ali vegani tj. strogi vegetarijanci bi trebalo da u ishranu uključe pivski kvasac, proizvode od soje i žitarice obogaćene vitaminima i mineralima, ili da redovno uzimaju dijetetske suplemente koji sadrže ovaj vitamin. Niste vegetarijanac a zanima vas koje namirnice su bogate vitaminom B12? To su najpre morski plodovi (rakovi i školjke) i morska riba, džigerica i crveno meso, kao i jaja i mlečni proizvodi koje smo već naveli kao dobre izvore ovog vitamina.