Prednosti i mane vegetarijanske ishrane

Ukoliko ste vegetarijanac, ili ste jednostavno odlučili da prestanete da jedete meso, postoji mogućnost da ne unosite dovoljne količine pojedinih vitamina i minerala. Vegetarijanci ne jedu meso i ishranu baziraju pre svega na voću, povrću, mahunarkama, žitaricama, semenkama i orašastim plodovima, s time što u zavisnosti od uverenja i navika mogu da nastave da jedu mlečne proizvode i/ili jaja. Prema Američkoj akademiji za ishranu i dijetetiku vegetarijanci ređe obolevaju od raka dojke, jajnika i debelog creva, kardiovaskularnih oboljenja, dijabetesa tipa 2 i gojaznosti. Međutim, i pored ovih pozitivnih strana vegetarijanske ishrane bitno je da se hranite raznovrsno da biste izbegli nedostatke važnih nutrijenata.