Kestenje sadrži veliku količinu dobrih masti, esencijalnih masnih kiselina poput linoleinske kiseline koja je od krucijalnog značaja za pravilan razvoj ploda tokom trudnoće. U kestenju se nalazi i četiri vrste triglicerida koji imaju samo pozitivne efekte po naše zdravlje. U kestenju možemo naći palmitinsku i oleinsku kiselinu koje se inače nalaze u samo veoma kvalitetnom ekstradevičanskom maslinovom ulju.
.
