Dnevne potrebe ljudskog organizma za selenom su do 70 mikrograma, i kako bi obezbedili dovoljan unos ovog minerala potrebno je voditi računa o tome kolike se količine samog selena nalaze u nekim namirnicama, kako bismo znali da li je potrebno dodatno, putem suplimenata, unositi dodatnu količinu ovog veoma bitnog elementa. Nedostatak selena će dovesti do pojave niza fizioloških simptoma.