Žitarice sadrže proteine, minerale, dijetarna vlakna, mali procenat masti, vitamine i enzime koji olakšavaju varenje. Od minerala se u najvećoj količini nalaze kalijum, magnezijum i kalcijum, odlična kombinacija minerala koji pogoduju našem kardio-vaskularnom, loko-motornom sistemu i mišičima. Vitamini koji dominiraju su naravno vitamini B kompleksa koji izuzetno pogoduju našim nervima. Ukoliko žitarice obogatite mlekom ili omiljenim voćem budite sigurni da se učinili pametnu stvar za sebe.