Šta je to test intolerancije na hranu?

Verovatno često čujete ili pročitate negde o testu intolerancije na hranu. Ova laboratorijska analiza je postala veoma popularna poslednjih par godina u našoj zemlji, i verovatno je veliki broj Vas i uradio testiranje.

Intolerancija na hranu ne znači imati dosadan jelovnik

Vočne zimske kolačiće pravite od 100g marmelade po izboru, dodajte 100 fruktoze i 2 belanca, dodajte 250g mlevenih badema ili lešnika i od ovog testa pravite oblike koje želite i pecite na podmazanom plehu. Kada su gotovi premažite ih marmeladom od koje ste pravili i same kolačiće.

Intolerancija i alergija na hranu nisu isto

Test intolerancije na hranu ili nealergijski test svodi se na određivanje hiperosetljivosti organizma na određene proteine u hrani koju jedemo. Alergija na hranu je ipak drugačiji proces.

Intolerancija na hranu nije alergija na hranu

Test intolerancije na hranu je zapravo termin koji se široko primenjuje u okviru velikog broja fizioloških odgovora organizma na određene namirnice, ili pojedine elemente u hrani koju jedemo. Za razliku od alergije na hranu intolerancija se karakteriše reakcijom koja je najčešće odložena.