U povrću i voću uvek možemo naći saveznika ukoliko je naš cilj da budemo zdravi. Neki od fitonutrijenata koji se nalaze u njima su terpenoidi u koje spadaju koenzim Q10, i vitamin A, zatim fitosteroli, flavonoidi koji biljkama daju pigment a imaju izrazito antioksidantno dejstvo.
Izoflavonoidi se takođe nalaze u povrću i voću, najviše u soji, rizi i lanenom semenu. Organske kiseline poput ferulične kiseline se nalaze u peršunu i citrusima.
