Jedan od glavnih razloga blagotvornog dejstva koštunajvog voća jesu omega 3 masne kiseline i vitamin E. Ove voćke sadrže veliku količinu ovih divnih masnih kiselina koje preveniraju veliki broj zapaljenskih oboljenja u organizmu, imaju antikancerogeno svojstvo. Omega 3 masne kiseline se nalaze pre svega u ribi ali koštunjavo voće je najbogatiji biljni proizvod koji ih sadrži u velikoj količini.