Istraživanja su pokazala da vođenje dnevnika ishrane predstavlja jednu od najefikasnijih tehnika za regulaciju telesne težine. Ova tehnika podrazumeva zapisivanje svega što pojedete i popijete tokom dana, tačnu količinu kao i kako ste spremali ta jela ili napitke. Mnogi ljudi smatraju da ova metoda oduzima mnogo vremena, međutim, jedno istraživanje je pokazalo da u praksi to baš i nije tako. Pokazalo se da su ispitanici koji su, pridržavajući se ove metode, uspeli da izgube 10% ukupne telesne težine, tokom prvog meseca trošili prosečnih 23 minuta dnevno na dnevnik ishrane. Posle 6 meseci, ovo vreme se skratilo na 15 minuta dnevno.
Što se tiče same uspešnosti u mršavljenju, već samozapisivanje toga šta ste jeli i pili dvaput dnevno pospešiće gubitak viška kilograma, dok se pokazalo da su najviše kilograma viška izgubile osobe koje su to činile 3 i više puta dnevno.
