Rezultati dva nedavna istraživanja donose mnoštvo dobrih vesti za sve "čokoholičare". Naime, crna čokolada koja sadrži najmanje 70% kakao delova ne samo što pozitivno utiče na raspoloženje, nivo stresa i pamćenje, već i ublažava zapaljenja u organizmu i jača imunitet. Pomenuti efekti se uočavaju pri svakodnevnom konzumiranju količine od 48 g crne čokolade tokom nedelju dana. Kakao sadrži flavonoide, antioksidanse koji imaju antiinflamatorno dejstvo i čuvaju moždano i kardiovaskularno zdravlje. Što čokolada sadrži veći procentat kakao delova, to je i njen sadržaj flavonoida veći.
Ranija istraživanja već su pokazala da, kada se umereno konzumira, crna čokolada povoljno deluje na kardiovaskularno zdravlje time što smanjuje rizik od atrijalne fibrilacije.
