Ranija istraživanja pokazala su da mediteranska ishrana tj. režim ishrane bogat povrćem, voćem, integralnim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima, morskom ribom i maslinovim uljem, pomaže u prevenciji srčanog udara, usporava starenje mozga i poboljšava raspoloženje. Nedavna studija izraelskih i američkih naučnika takođe je pokazala da mediteranska ishrana u kombinaciji sa redovnom fizičkom aktivnošću predstavlja siguran recept za zdravo mršavljenje. Naime, kod učesnika u istraživanju koji su sledili mediteranski način ishrane i koji su redovno radili vežbe umerenog inteziteta tokom 18 meseci zabeleženo je smanjivanje depoa masti na nivou jetre (za, u proseku, 29%), abdomena (za 22%) i srca (za 11%). Autori studije su isto tako zaključili da je kod učesnika u istraživanju usled smanjenja masnih naslaga u organizmu došlo i do značajnog smanjivanja rizika od srčanih i metaboličkih bolesti.
