Ranija istraživanja pokazala su da šećer podstiče pojavu karijesa i da utiče na povećanje telesne težine, kao i da loše deluje na krvni pritisak i zdravlje bubrega.
Jedno prošlogodišnje istraživanje sprovedeno na životinjama takođe je pokazalo da šećer podstiče zapaljenje hipokampusa i da samim tim izaziva mentalni stres.
Svetska zdravstvena organizacija savetuje ograničavanje dnevne količine šećera na 10% dnevnog kalorijskog unosa, dok pojedine engleske zdravstvene institucije čak savetuju ograničavanje šećera na 5% dnevnog kalorijskog unosa.
