Istraživanja su potvrdila da prekomerno konzumiranje alkoholnih pića može da dovede do disbioze tj. disbalansa crevne flore. Međutim, kada je reč o umerenom pijenju alkohola, tu su rezultati nešto drugačiji. Naime, jedna studija je ispitala efekte tri tipa alkoholnih pića na crevnu floru. Tokom dvadeset dana, jedna grupa ispitanika je svakodnevno pila 272 ml crnog vina, druga grupa istu količinu dealkoholizovanog vina, a treća grupa 100 ml džina. Kod ispitanika koji su svakodnevno pili džin došlo je do smanjenja količine korisnih crevnih bakterija, dok je crno vino povećalo broj ovih bakterija i čak smanjilo broj štetnih bakterija kao što je klostridija. Za ovaj efekat umerenog konzumiranja vina zaslužni su najverovatnije polifenoli.
