Ukoliko želite da smršate i smanjite rizik od raznih hroničnih oboljenja, pokušajte da rafinisane žitarice zamenite integralnim. Nedavna američka studija pokazala je da se na ovaj način povećava potrošnja kalorija. Američki naučnici veruju da integralne žitarice smanjuju broj kalorija koje telo apsorbuje tokom varenja, dok istovremeno ubrzavaju metabolizam. Ranije studije su pokazale da su ljudi koji jedu integralne žitarice vitkiji i da imaju manji procenat telesne masti.
