Rezultati jedne američke studije pokazali su da vitamin C može da zaustavi proces gubitka koštane mase kod starijih muških osoba. Iako je uvreženo mišljenje da gustina kostiju zavisi pre svega od kalcijuma, američki istraživači naglašavaju i značaj ishrane bogate vitaminom C u prevenciji osteoporoze. Povoljan efekat vitamina C na zdravlje kostiju uočen je pre svega kod muških ispitanika koji su učestvovali u istraživanju. Kada su žene u pitanju, jedno drugo nedavno istraživanje je pokazalo da žene koje redovno piju 3 šolje crnog ili zelenog čaja dnevno imaju za 30% manji rizik od osteoporoze i fraktura kostiju.