Kako tofu smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja?

Ishrana bogata biljnim namirnicama povezuje se sa smanjenjem rizika od raznih zdravstvenih problema. Brojne studije potvrdile su da konzumiranje biljnih proizvoda kao što je tofu smanjuje rizik od gojaznosti, dijabetesa, kao i da povećava energiju i doprinosi zdravlju kože i kose. Takođe, pokazalo se da konzumiranje tofua umesto mesa i drugih životinjskih namirnica doprinosi smanjenju nivoa LDL holesterola čime se snižava rizik od kardiovaskularnih oboljenja, moždanog i srčanog udara.