Ranija istraživanja ukazala su na potencijalna antikancerogena dejstva začina poput bibera, kurkume, đumbira i sl. kao i na njihove pozitivne zdravstvene efekte na kardiovaskularni i respiratorni sistem, a sada su kineski naučnici otkrili da nam ljuta paprika pomaže duže da živimo. Naime, naučnici su utvrdili da ljudi kod kojih je ljuta paprika redovno (skoro svakog dana) prisutna u ishrani imaju 14% manji rizik od rane smrti u odnosu na osobe koji ljuta jela jedu najviše jednom nedeljno.