Sindrom iritabilnog kolona i biljna vlakna

Oprez kod konzumiranja svežeg voća i povrća naročito je potreban kod ljudi sa osetljivim stomakom i sindromom iritabilnog kolona, koji bi trebalo da ograniče unos nerastvorljivih vlakana, a da jedu više rastvorljivih vlakana. Postavlja se i pitanje da li treba ljuštiti voće i povrće koje se najčešće jede sa ljuskom poput jabuka, breskvi, paradajza, paprika i sl. Ukoliko primetite nadutost posle konzumiranja ovog voća i povrća, ipak je preporučljivo ukloniti ljusku. Svež paradajz se ne ljušti tako lako tako da ga pre ljuštenja možete potopiti nakratko u ključalu pa potom u hladnu vodu, dok je paprike idealno ispeći na grilu ili u rerni da biste ih potom oljuštili.