Kokosovo ulje u prevenciji srčanih oboljenja

U jednom randomizovanom kliničkom istraživanju 40 ispitanika je dobijalo ili dve kašike kokosovog ulja, ili dve kašike sojinog ulja, jedanput dnevno tokom 12 nedelja. Kod ispitanika koji su dobijali sojino ulje primećeno je opadanje nivoa HDL (dobrog) holesterola, dok je nivo LDL (lošeg) holesterola porastao. Kod grupe koja je dobijala kokosovo ulje, nisu primećene bitnije promene nivoa holesterola, ali je bilo verovatnije da će imati više nivoe HDL holesterola. Niži nivo HDL i viši nivo LDL holesterola povezuje se sa većim rizikom od kardiovaskularnih oboljenja.