U studiji poređenja efekta sojinog i kokosovog ulja, primećeno je da su obe grupe izgubile na težini, ali se samo kod ispitanika koji su dobijali kokosovo ulje smanjio i obim struka. U drugoj studiji učesnici su dobijali 18-24 g srednjelančanih masnih kiselina (kojih upravo ima u kokosovom ulju) svakog dana tokom 16 nedelja režima za gubljenje viška kilograma i ispitanici su izgubili više kilograma i masti nego kod režima sa maslinovim uljem.