Kancer i kardiovaskularna oboljenja predstavljaju glavne uzroke smrti među ljudima na Tajvanu. U studiji je primećeno da je povećanje konzumiranja mlečnih proizvoda dovelo do smanjene smrtnosti od kardiovaskularnih oboljenja i naročito od moždanog udara, ali nije pronađena bitnija povezanost sa rizikom od raka. Mlečni proizvodi sadrže širok spektar nutrijenata važnih za naše zdravlje. Za povoljne zdravstvene efekte dovoljno je da se jede manja količina ovih namirnica dnevno.