U slatkom mesu bundeve se dakle ne nalaze masti, niti holesterol. Bundeva je bogata dijetarnim vlaknima i stimuliše pokrete creva, samim tim i varenje i izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane. Vitamini i minerli koji se nalaze u bundevi su vitamin A, vitamin C, vitamin E. Bundeva sadrži šećere koji se preporučuju i osobama koje boluju od šećerne bolesti. Bundeva je sjajna namirnica za sve one koji žele da regulišu telesnu masu.
