Kajsije sadrže gvožđe i vitamin C, i kao takva kombinacija predstavlja savršenu namirnicu za sve ljude koji imaju gvožđanu anemiju. Iako je kajsije danas moguće naći i kupiti u radnji tokom cele godine, konzervirane u soku bez dodatnog šećera, kajsije je opet mnogo bolje jesti sveže i sada, kada im je sezona. Logično je da treba da pratimo sezone voća i povrća u zemlji u kojoj živimo, i zato ovaj period, do kraja meseca, i polovine avgusta iskoristitie da se osvežite kajsijama.
