Kako na naše sve organe u velikoj meri utiče hemijski sastav namirnica koje unesemo putem hrane i napitaka, sasvim je logično očekivati određene efekte. Na primer, ukoliko je naša ishrana bogata prostim šećerima i mastima, naša telesna masa će se brzo umnožavati i naša žlezde sa unutrašnjim lučenjem će biti opterećenja stvaranjem velike količine insulina. Ovo će brže umarati celokupan organizam pa ćemo ovakvom ishranom imati efekat brze energije a zatim brzog zamora. Pri tome, kada se prekorači dnevna količina šećera u toku jednog dana naš imuni sistem postaje nesposoban da se brani od patogenih mikroorganizama.
