U jabukama se nalaze voćni šećeri, glukoza, saharoza i fruktoza. Od vitamina dominiraju vitamini A i E, ali sadrži i minerale, aromatične sastojke i 24% ulja unutar semenki. Jabuka je većinom voda, preko 82% vode je u jednoj jabuci, malo ugljenih hidrata, a masti i belančevina samo 1% ukupnog ploda jabuke. Jabuka je savršena namirnica za užinu, posebno za sve osobe koje žele da zadrže vitku liniju ili ubrzaju metabolizam.
