Jod je jedan od minerala, koji je našem organizmu potreban u malim količinama, a opet važan element bez kog naša savršena laboratorija ne bi funkcionisala pravilno. Jod je izuzetno važan za normalan rast i razvoj, dok smo u periodu detinjstva i adolescencije a najveći deo joda, oko 60%, se nalazi u tiroidnim ili štitnim žlezdama. Štitne žlezde su te koja uz pomoć joda funkcionišu kako treba i kontrolišu proces baznog metabolizma.