Ljudi koji u svom svakodnevnom režimu ishrane imaju žitarice, bilo da su one ovsene, kukuruzne ili pirinčane, imaju kvalitetniji osećaj sitosti. Uz sve to, putem žitarica unosimo proteine, dijetarna vlakna, materije koje su odlične za naša creva i varenje. Jedan obrok sa žitaricama dnevno će obezbediti nesmetanu pasažu creva i ubrzavaće izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.