Masna hrana može, na prvom mestu, dovesti do povećanja telesne mase i po život opasne gojaznosti. Masnom hranom i gojaznošću možemo povisiti krvni pritisak, povećati rizike od oboljenja kardiovaskularnog sistema, možemo uzrokovati pojavu šećerne bolesti a svime time povećati rizike od srčanog i moždanog udara i smrtnog ishoda. Masna hrana sadrži visok procenat holesterola koji samo dodatno može ugroziti cirkulaciju.