Jabuka sadrži voćne šećere, glukozu, saharozu i fruktozu, sadrži vitamine A i E, minerale, aromatične sastojke i oko 24% ulja unutar semenki. Jabuka se sastoji od oko 82% vode, 12% ugljenih hidrata, a na masti i belančevine otpada samo 1% ukupnog ploda jabuke. Sadrži i netopiva vlakna (pektin), organske kiseline, sve esencijalne i neesencijalne aminokiseline. Sve ovo je čini savršenom namirnicom za sve ljude, lako se vari, izuzetno osvežava a svojim sastavom organizmu donosi samo dobre stvari.