Holin je esencijalni nutrijent koji se zbog sličnih karakteristika često ubraja u vitamine B-kompleksa. Neophodan je za normalan razvoj mozga, mišićnu pokretljivost, a utiče i na funkcionisanje jetre.
Budući da je potreban za stvaranje acetilholina, neurotransmitera koji učestvuje u regulaciji pamćenja i raspoloženja, holin je od velike važnosti za nervni sistem. U jednom istraživanju se pokazalo da je dodatno uzimanje 1000 mg holina dnevno tokom 3 meseca poboljšalo kratkoročnu i dugoročnu verbalnu memoriju kod odraslih (starosti od 50 do 85 godina) koji su imali problema sa pamćenjem.
Holin je važan i za zdravlje srca budući da se veći unos namirnica bogatih holinom povezuje sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja.
U najbolje izvore holina spadaju jaja, piletina, ćuretina, govedina, tuna, losos, bakalar, paradajz, karfiol i blitva.
