Istraživanja na životinjama pokazala su da bi redukovanje dnevnog unosa kalorija za 10% do 50% moglo da produži život. Studije na ljudskim populacijama poznatim po dugovečnosti takođe su ukazale na povezanost između nižeg unosa kalorija i smanjenog rizika od hroničnih bolesti. Redukovan kalorijski unos pomaže da se ublaže i preduprede dva faktora rizika za ranu smrt, a to su prekomerna telesna težina i masne naslage u predelu stomaka.
Naravno, dugoročno uskraćivanje kalorija je neizvodljivo, pa čak i loše po zdravlje, ali ono što možemo da učinimo jeste da “slušamo” organizam i da se potrudimo da tokom jela prepoznamo signale o sitosti, kao i da izbegavamo bilo kakvo preterivanje u hrani. S druge strane, redovan unos pojedinih namirnica takođe doprinosi boljem zdravlju i dugovečnosti. To su najpre orašasti plodovi i semenke, jagodičasto i bobičasto voće, crni i beli luk, zeleno lisnato povrće, jaja, masna riba, maslinovo ulje, prirodno fermentisana hrana, kakao, kafa i čaj.
