Ranija istraživanja ukazala su na ulogu cinka u prevenciji prehlade i u regulaciji nivoa šećera u krvi, a nedavno istraživanje je pokazalo da ovaj važan mineral može da ojača imuni sistem kod starijih osoba.
Imuni sistem slabi sa godinama tako da su starije osobe često podložnije raznim infekcijama. Da bi ispitali dejstvo cinka na imunitet, američki naučnici su sproveli istraživanje u kojem je učestvovalo 25 osoba starijih od 65 godina, kod kojih je utvrđen nedostatak cinka. Tokom tri meseca, 12 ispitanika je uzimalo multivitaminski suplement koji sadrži i 30 mg cinka, dok je 13 osoba iz kontrolne grupe dobijalo suplement sa 5 mg cinka. Kod ispitanika koji su uzimali 30 mg cinka dnevno nivo ovog minerala u organizmu se vratio na normalu, dok se broj T limfocita, koji imaju ključnu ulogu u ćelijskom imunom odgovoru, isto tako povećao i to u znatno većoj meri nego kod kontrolne grupe.
Ukoliko nemate problem sa nivoom cinka u organizmu, a želite da održite imunitet jakim, jedite više hrane bogate ovim mineralom. U neke od najboljih prirodnih izvora cinka spadaju pšenične klice, semenke bundeve i suncokreta, indijski orah, bademi, kakao, meso, spanać, pečurke, a ubedljivo najbogatiji cinkom su morski plodovi.
