Proteini imaju važnu ulogu u organizmu - izgrađuju sve ćelije i učestvuju u svim procesima u organizmu, pa tako i u proizvodnji hormona i antitela. Predstavljaju izvor energije za naš organizam i od ključne su važnosti za zdravu kožu, kosu i nokte.
Za većinu ljudi, preporučuje se unos od 0.8 g do 1 g proteina po kilogramu telesne težine. Osoba od 70 kg bi tako trebalo da kroz ishranu unosi 56 g do 70 g proteina dnevno. Potreba za proteinima se povećava ukoliko se bavite sportom i redovno vežbate, naročito ako su u pitanju treninzi snage i izdržljivosti. Posle treninga, za oporavak i napredovanje mišića važno je da u toku narednih 30 minuta unesete 15 g do 25 g proteina.
