Lešnici su bogati vitaminima B1, B2, B3, B5, B6 i B9. Vitamini B-kompleksa su potrebni za nesmetano funkcionisanje organizma, a naročito doprinose zdravlju nervnog sistema. Uobičajeno se preporučuju kao dodatak ishrani osobama koje su pod stresom, ili pate od anksioznosti ili depresije. Vitamin B6, kojim lešnici obiluju, učestvuje u sintezi neurotransmitera serotonina, melatonina i epinefrina, a značajan je i za metabolizam magnezijuma. Pomenute karakteristike lešnike čine odličnim antistres grickalicama, ali ih zbog visoke kalorijske vrednosti ipak ne treba jesti u količini većoj od 30 do 50 grama dnevno.
