Zeleni čaj je bogat moćnim antioksidansima koji pomažu u regulaciji krvnog pritiska i prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Ovaj napitak takođe ubrzava metabolizam i pomaže nam da smršamo zahvaljujući katehinima koje sadrži. Uz dodatak malo limunovog soka, naš organizam će imati još više koristi od katehina. Jedna vrsta katehina, epigalokatehin galat (EGCG), isto tako jača imunitet i može da ublaži alergije na polen, prašinu i životinjsku dlaku. Istraživanja su pokazala i da epikatehini iz zelenog čaja mogu da poboljšaju pamćenje.