Kao i drugo zeleno lisnato povrće, rukola sadrži visoku koncentraciju nitrata - više od 250 mg nitrata na 100 grama rukole. Veći unos nitrata u ishrani pomaže u regulisanju povišenog krvnog pritiska i poboljšava fizičku izdržljivost. Rukola takođe sadrži jedinjenja sumpora, naročito sulforafan kome se pripisuju antikancerogena svojstva. Sulfarafanom je bogato i drugo povrće, kao što su brokoli, kupus, karfiol, kelj, keleraba i repa.
Koje aktivne sastojke sadrži rukola?
Prognoza zagadjenja u Beogradu
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?