Više manjih studija povezalo je veštačke boje za hranu sa hiperaktivnošću kod dece i pojavom raka kod životinja. Primera radi, istraživanja su pokazala da crvena boja eritrozin, kao aditiv u hrani poznatija pod oznakom E127, izaziva rak kod laboratorijskih pacova. Žuta boja tartrazin (E102) i "sunset" žuta FCF (E110) zabranjene su u prehrambenoj industriji u Norveškoj i Finskoj, kao i u još nekim zemljama u Evropi. Obe boje se dovode u vezu sa hiperaktivnošću kod dece. Dokazano je da su osobe sa astmom osetljive na tartrazin žutu boju, kao i da ova boja može da izazove alergijske reakcije u vidu rinitisa, poremećaja vida, urtikarije. Tartrazin žuta se isto smatra potencijalno kancerogenom bojom.
Zašto treba izbegavati veštačke boje za hranu
Prognoza zagadjenja u Beogradu
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?