Tokom poslednjih decenija, naučnici su predano ispitivali efekte konzumiranja mleka i mlečnih proizvoda na zdravlje. Osim što predstavljaju dobar izvor kalcijuma, mlečni proizvodi bogati probioticima blagotvorno deluju na naš digestivni sistem, pomažu u regulisanju telesne težine, pa čak i pomažu u prevenciji raka debelog creva. Međutim, mlečne proizvode je najbolje konzumirati umereno zbog rizika od unošenja previše masti, kao i soli i šećera. Naime, mlečni proizvodi poput putera, pavlake, kajmaka, sireva i kačkavalja bogati su mastima, dok voćni jogurti i drugi mlečni deserti često sadrže veliku količinu šećera.