Zašto mnoga deca ne vole da jedu zeleno povrće i često iz tanjira pojedu sve drugo, ali zeleniš nikako? Američki naučnici su utvrdili razlog tome i, verovali ili ne, reč je o dečijem instiktu za preživljavanjem. Stručnjaci su utvrdili da deca još od rođenja s podozrenjem gledaju na zelene biljke i da se ona tako čuvaju od mogućih opasnosti (npr. da pojedu neku otrovnu biljku). Zato je važno na vreme objasniti detetu koje biljke mogu da se jedu i zašto je zeleno povrće dobro po zdravlje.