Kako čajevi podstiču naš odbrambeni sistem?

Kada vam kažu da treba da pijete dosta čajeva kad ste bolesni, znajte da za povoljno dejstvo čaja na zdravlje postoje naučni dokazi. Prema studiji istraživača sa Harvarda, ispitanici koji su tokom dve nedelje pili 5 šolja crnog čaja, u krvi su imali deset puta veću količinu interferona (koji učestvuju u borbi protiv virusa) nego grupa koja je dobijala topli placebo napitak. Za jačanje imuniteta odgovorna je aminokiselina L-teanin kojom su bogati crni i zeleni čaj. Ipak, zbog visokog sadržaja kofeina, optimalno je piti 2 do 3 šolje čaja dnevno.