Kafa bez kofeina takođe štiti jetru

U istraživanju uticaja kafe na zdravlje jetre učestvovalo je preko 27000 ispitanika starijih od 20 godina. Ispitanici su beležili dnevni unos kafe, dok su istraživači merili njihove nivoe aspartat-aminotransferaze (AST), alanin-amonotransferaze (ALT), alkalne fosfataze (ALP) i gama-glutamil-transferaze (GGT). Rezultati su pokazali da su učesnici koji su pili 3 ili više regularnih kafa dnevno imali niže nivoe ova 4 enzima u odnosu na one koji nisu pili kafu. Isti efekat je primećen kod učesnika koji su pili samo kafu bez kofeina.