Peršun sadrži miricetin, flavonol za koji se pokazalo da ima jako antikancerogeno dejstvo, te da pomaže u prevenciji raka kože izazvanog UVB zračenjem. Peršun i druge zelene biljke i povrće sadrže velike količine hlorofila. Ovaj pigment blokira kancerogene efekte heterocikličnih amina, koji nastaju prilikom prženja i pečenja hrane na visokoj temperaturi. Peršun, celer i još neke biljke sadrže apigenin za koji je u nedavnoj američkoj studiji utvrđeno da smanjuje veličinu tumora kod inflamatornog raka dojke.
Antikancerogeno dejstvo peršuna
Prognoza zagadjenja u Beogradu
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?
Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 94852 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?