Kalijum je deo svake ćelije u našem telu - mozak, nervi, srce i mišići funkcionišu pravilno zahvaljujući kalijumu. Ovaj elektrolit učestvuje u sintezi proteina i aminokiselina u ćelijama. Takođe učestvuje u metabolizmu ugljenih hidrata, aktivan je u metabolizmu glikogena i glukoze - on pomaže u pretvaranju glukozu u glikogen koji se skladišti u jetri za energetske potrebe. Kalijum je važan za pravilan rast i razvoj, i izgradnju mišićne mase.