Riba je namirnica sa niskim sadržajem masti a visokim sadržajem izuzetno kvalitetnih proteina. Ovo je čini jednom od najzdravijih i najrasprostranjenijih namirnica u svetu. U ribi se nalaze omega-3 masne kiseline, vitamin D, vitamin B2, kalcijum, fosfor, gvožđe, cink, jod, kalijum i magnezijum. Sva skorašnja istraživanja ukazuju na to da mi kao nacija ne jedemo dovoljno ribe, da je jedemo jednom mesečno umesto 2 do 3 puta nedeljno.
