Poreklom iz Južne Azije, limeta je brzo pornašla svoje mesto u skoro svim svetskim kuhinjama. Još su moreplovci ovaj neobićan zeleni dar prirode preneli u Evropu i upoznali naš kontinent sa limetom. Limeta sadrži u sebi minerale poput kalijuma, kalcijuma i fosfora, a dominantan sastojak je svakako vitamin C. U starim vremenima je sok limete smatran za pravu malu bombu zdravlja, koja je prevenirala oboljenja ali i ubrzavala oporavak.
