Žitarice sadrže veliki procenat ugljenih hidrata. Ugljeni hidrati našem organizmu daju velike količine energije, zato je veoma korisno početi dan obrokom koji je bogat žitaricama, posebno dehidriranim žitaricama. Ukoliko niste ljubitelj žitarica i mleka, pokušajte umesto mleka žitarice mešati sa jogurtom, ili u mleko dodajte kašičicu meda, malo cimeta i dodajte omiljeno voće. Ovakav obrok će Vam pružiti energiju, ubrzati pokrete creva i poboljšati probavu.