Brokoli je pravi cvet u svetu zelenog povrća. I to cvet koji smemo i treba da jedemo u velikim količinama ako želimo da imamo zdrav organizam. Brokoli sadrži velike količine vlakana pa samim tim u velikoj meri stimuliše peristaltiku creva i prevenira opstipaciju. Brokoli je bogat vitaminom K i vitaminom C, prevenira oboljenja kardiovaskularnih oboljenja i degenerativno oboljenje oka, kataraktu i makularnu degeneraciju oka.