Svi znamo da je so najbitniji začin koji postoji i koji našem organizmu treba za normalno funkcionisanje. So je veoma bitna za naš organizam ali je so i element od kog je naše telo sačinjeno. Bez soli naš organizam ne bi mogao da opstane, so je deo svih proseca i tkiva ljudskog organizma. Mi smo jedan veliki šetajući okean soli zapravo.