Nedostatak selena kao uzrok lošeg raspoloženja?

Potrudite se da svakog dana jedete hranu bogatu selenom. Naime, istraživanje iz 1991. godine pokazalo je da se manjak selena u ishrani može povezati sa lošim raspoloženjem. U istraživanju je utvrđeno da povećanje unosa selena kod ljudi čija je ishrana inače bila siromašna ovim mineralom dovodi do bitnog smanjenja umora i simptoma depresije i anksioznosti. Integralne žitarice su odličan izvor selena - ako svakog daja jedete hleb od celog zrna, ovsene pahuljice i smeđi pirinač unećete dovoljno selena za optimalno funkcionisanje organizma. Selenom su bogate mahunarke, meso, mlečni proizvodi, morski plodovi kao i koštunjavo voće. Samo jedan brazilski orah sadrži 137% preporučene dnevne doze za selenom, tako da ne bi trebalo da jedete više od 1-3 oraha dnevno.